Formation - Culture, Transformation et Commercialisation du Thé Vert
Découvrez l'origine, les bienfaits et le potentiel économique du thé vert. Apprenez à identifier les variétés adaptées à votre climat.
Maîtrisez les étapes de préparation du sol, le choix des plants, la densité de plantation, les soins initiaux et les besoins spécifiques du théier.
Apprenez à entretenir la plantation : fertilisation, lutte biologique contre les maladies, taille, paillage et gestion de l’eau.
Découvrez les techniques de cueillette sélective, le tri des feuilles, le flétrissage, la torréfaction douce et le séchage au soleil ou mécanique.
Explorez les différentes étapes de transformation : roulage, fermentation contrôlée, séchage final, tamisage et emballage.
Maîtrisez l’art du conditionnement professionnel : sachets hermétiques, emballages biodégradables, stockage dans des lieux secs et frais.
Développez une stratégie de vente efficace : marketing local, vente en ligne, exportation, création d’une marque bio locale.