La phase de pépinière est la première étape en maraîchage. Elle permet de produire des jeunes plants sains, vigoureux et prêts à affronter les conditions de culture en plein champ. Une pépinière bien menée garantit un bon taux de reprise au repiquage, une meilleure résistance aux maladies et un rendement final élevé. Cette formation vous guide, pas à pas, dans la mise en place d’une pépinière maraîchère professionnelle, avec des techniques accessibles et reproductibles, même avec des moyens simples.
Avant de plonger dans les explications, visionnez cette vidéo de démonstration. Elle vous montre, en conditions réelles, comment préparer et gérer efficacement une pépinière de légumes.
La pépinière offre un environnement contrôlé pour la germination des semences et la croissance initiale des plants. Elle permet d’économiser des semences, de sélectionner les plants les plus vigoureux, de gagner du temps en préparant les parcelles principales pendant que les jeunes plants se développent, et de mieux protéger les plants contre les aléas climatiques ou les ravageurs.
Le choix du site est déterminant. Il faut privilégier un emplacement légèrement ombragé, protégé du vent fort et facile à irriguer. Un sol bien drainé, meuble, et fertile favorisera la réussite. Il est conseillé de se rapprocher d'une source d'eau propre pour faciliter l'arrosage quotidien. Si nécessaire, créer une ombrière ou un petit tunnel pour réguler la température et éviter les brûlures du soleil sur les jeunes pousses.
Le substrat doit être léger, riche et bien drainant pour favoriser la germination et éviter l’asphyxie des racines. Une bonne recette consiste à mélanger :
Il faut bien mélanger les composants et les tamiser pour éviter les grumeaux. En cas d’utilisation de sacs ou de plateaux de semis, veiller à percer des trous pour le drainage.
Le semis peut être effectué en planche de semis (directement au sol) ou en conteneurs (godets, sacs, plateaux). Pour les planches, tracer des sillons peu profonds (1 cm), espacés de 5 à 10 cm. Semer les graines en ligne continue ou en poquets (2-3 graines par trou), puis recouvrir légèrement de substrat fin. Tasser doucement et arroser à l’aide d’un arrosoir à pomme fine pour ne pas déplacer les graines.
L’arrosage est à effectuer matin et soir de façon régulière, en quantité modérée. Il faut maintenir le substrat humide mais jamais détrempé. Une humidité excessive peut entraîner des maladies fongiques comme la fonte des semis. Il faut aussi surveiller l’apparition de mauvaises herbes et les retirer manuellement. Penser à tourner les semis si vous utilisez des plateaux mobiles, pour que tous reçoivent la même lumière.
À cette étape, les plants sont très sensibles. Il est recommandé d’utiliser des filets anti-insectes ou des voiles d’ombrage pour prévenir les attaques. En prévention des champignons, on peut pulvériser une décoction de prêle ou du bicarbonate dilué dans l’eau. Les fourmis, limaces et pucerons peuvent être repoussés avec du savon noir ou du purin d’ail dilué. Il est important de désinfecter les outils et éviter les excès d’eau stagnante.
En général, les plants sont prêts au bout de 3 à 5 semaines, selon les espèces cultivées. On reconnaît un plant prêt lorsqu’il présente 4 à 6 feuilles bien formées, un collet robuste, et un enracinement bien développé sans être trop dense. Avant le repiquage, il est conseillé d’endurcir les plants en les exposant progressivement au plein soleil pendant 3 à 5 jours.
Nom : Didier M’Baye
Pays : Sénégal
Spécialité : Pépiniériste expert, gestion des cultures maraîchères et phytoprotection naturelle